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本日のおすすめ(^▽^)
愛媛県八幡浜漁港より直送！
◎かまがりのお造り 半人前380円、一人前680円 ※お隣さんから窯ごと借りて食べたい魚として大分県臼杵市ブランド魚で地域から愛されてる魚です。白身で本当に美味しい！
◎紋甲いかのお造り 半人前380円、一人前680円 ※豊後水道のイカは一味違いますよ(^^)v
◎焼津鯖の炙り〆鯖 半人前380円、一人前680円 ※静岡県焼津沖石花海で取れる鯖は京都の料亭で使われている鯖！！
◎剣先いかのお造り 半人前380円、一人前680円 ※日本海で取れる剣先イカは特に甘さが強いです！
8年以上前
美味しい仕入告知です！なんと！なんと！幻の海老【鬼海老】の仕入が決定しました(^^)v
◎鬼海老とは？
日本海で少ないながらとれるエビ。
モエビ類は小型が多いが、本種はなかでも大型になり、唯一流通する。
本種のみをとる漁はなくカニカゴ漁、底曳き網に混ざってとれる。
味ではエビの王様という評価が日本海の漁師の間にはある。
隠れた高級エビです！
◎味わい
入荷の多いのは春から初夏。
殻が棘だらけで硬く剥き辛いのが難点ではあるが、生の味は最上のもの。
甘く旨味があり食感が楽しめるほどの硬さがある。
焼いても美味で、より甘味が強くなり旨味の濃度も増す。
◎お刺身
生で食べると適度な食感が楽しめる。旨みも強い。
これは！海老好きならたまらない情報です！
車海老より旨い鬼海老！早く食べたいです！！
6/10金曜日１４００より販売開始しますよ～(^^)v
是非お誘いの上、来てくださいね(^^)v
天王寺 居酒屋なか吉よりお知らせ！！本日の漁港直送は、愛媛県八幡浜漁港より【かまがり】と【紋甲イカ】です！
◎かまがりのお造り 半人前380円、一人前680円※お隣りから釜ごと借りて食べたい魚として大分県臼杵市ではブランド魚として地域に愛されてる魚です。白身のなかに淡白な味わいが広がりお酒が進みます(^^)
◎紋甲いかのお造り 半人前380円、一人前680円※抜群の鮮度！豊後水道のイカは身がもっちりとして甘味が強いのが特長ですよ(^^)v
是非、お魚を食べに天王寺 なか吉に来てくださいね(^^)v
本日のおすすめ(^^)v
全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆しまあじのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)
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本日のおすすめ(^^)v
全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆しまあじのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)
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本日のおすすめ(^^)v
全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆かんぱちのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)
天王寺で旬な鮮魚を新鮮で食べれる！なか吉です(^^)v
本日の漁港直送！
愛媛県愛南漁港より直送しました(^^)v
今回も凄い良い鮮魚が山盛りです！！
◎アヲハタ ※透明感のある白身で味わい深い。
◎カサゴ ※旬は初夏です！外見とは裏腹に白身魚で、非常に上品な味わい。
◎カイワリ ※刺身は非常に美味！夏など脂がのっていて、濃厚な味わい！
◎カツオ ※愛南のカツオは豊後水道で取れるカツオなので一味違いますよ！
◎ホウボウ ※とろっとしてほどよい軟らかさで甘味と旨味が強く美味ですよ！
今回の愛南漁港は、鮮魚専門店でもなかなか食べれない魚ばかりです(^^)v
大将おまかせのお造り盛り合わせも一度に全部、味比べが出来るのでメチャお得ですよ！
金曜の週末は、是非なか吉で美味しい魚とお酒で楽しいひと時を過ごしてください。
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8年以上前
さらに！本日の鮮魚！
◎清水さばの炙り〆鯖 半人前450円～ ※もう２人前～３人前ぐらいあります！お早めに！
◎平宗田鰹のたたき 半人前380円～ ※此方もたたきが残りわずか！
◎天然 真鯛のお造り 半人前380円～ ※天然真鯛はコリコリですよ(^q^)
◎剣先イカのお造り 半人前450円～ ※島根産です！とにかく新鮮！
◎まだこのお造り 半人前380円～ ※徳島産で、プリプリです！！
本日！淡路産 はもを仕入しました！今日みたいな良い天気の日は、夜、疲れた体にはお酒とハモで明日への活力にしてくださいね！
焼き霜造りなので、皮目はさくりと香ばしく、身はふわふわ(^q^)一人前のみ680円でどうぞ(^^)v
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8年以上前
本日のおすすめ！
清水さばの炙り〆鯖 半人前450円、一人前780円！
昨日も大好評でした！本日もありますので、お早めになか吉にお越しください！
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8年以上前
本日の漁港は！高知県土佐清水漁港より直送！！
土佐と言えば、
【清水さば】！
高知のブランド魚で、なんと言っても旨い！！
関さばに匹敵する味です！
清水さばは、水揚げも徹底して大切に扱うのは、自慢のさばを最もおいしい状態で食べてほしいから！
漁場は足摺岬周辺海域（清水港より2～3時間）で、立縄漁法（縦に伸びたテグスから、横に向けて何十もの針が付いている方式の漁法）で漁獲されます。一尾一尾一本釣りするため、他の漁法と違って魚に網の傷をつけず最良の状態で水揚げされます。
漁獲後は手で触れず、冷却装置のついた船の生け簀に泳がせて持ち帰り、生息水温に合わせた冷却水槽で一日泳がせます。一旦泳がせることで興奮状態の魚を一旦落ち着かせてから出荷することができ、おいしいさばを届けるために徹底した品質・鮮度管理を行っています。
ここまで、徹底したさばが清水さばになります！！
さらに！！！
鰹の中で、一番旨い鰹が平宗田鰹(ヒラソウダカツオ)も入りました(^^)v
もちもちの食感で、鮮度が抜群なので、お造りとたたきを用意致しました！！
是非、食べ比べて見てください！
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8年以上前