愛媛県八幡浜漁港より直送！
◎かまがりのお造り 半人前380円、一人前680円 ※お隣さんから窯ごと借りて食べたい魚として大分県臼杵市ブランド魚で地域から愛されてる魚です。白身で本当に美味しい！
◎紋甲いかのお造り 半人前380円、一人前680円 ※豊後水道のイカは一味違いますよ(^^)v
◎焼津鯖の炙り〆鯖 半人前380円、一人前680円 ※静岡県焼津沖石花海で取れる鯖は京都の料亭で使われている鯖！！
◎剣先いかのお造り 半人前380円、一人前680円 ※日本海で取れる剣先イカは特に甘さが強いです！
◎鬼海老とは？
日本海で少ないながらとれるエビ。
モエビ類は小型が多いが、本種はなかでも大型になり、唯一流通する。
本種のみをとる漁はなくカニカゴ漁、底曳き網に混ざってとれる。
味ではエビの王様という評価が日本海の漁師の間にはある。
隠れた高級エビです！
◎味わい
入荷の多いのは春から初夏。
殻が棘だらけで硬く剥き辛いのが難点ではあるが、生の味は最上のもの。
甘く旨味があり食感が楽しめるほどの硬さがある。
焼いても美味で、より甘味が強くなり旨味の濃度も増す。
◎お刺身
生で食べると適度な食感が楽しめる。旨みも強い。
これは！海老好きならたまらない情報です！
車海老より旨い鬼海老！早く食べたいです！！
6/10金曜日１４００より販売開始しますよ～(^^)v
是非お誘いの上、来てくださいね(^^)v
◎かまがりのお造り 半人前380円、一人前680円※お隣りから釜ごと借りて食べたい魚として大分県臼杵市ではブランド魚として地域に愛されてる魚です。白身のなかに淡白な味わいが広がりお酒が進みます(^^)
◎紋甲いかのお造り 半人前380円、一人前680円※抜群の鮮度！豊後水道のイカは身がもっちりとして甘味が強いのが特長ですよ(^^)v
是非、お魚を食べに天王寺 なか吉に来てくださいね(^^)v
本日のおすすめ(^^)v
全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆しまあじのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)
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全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆しまあじのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)
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全国の産地から直送！！新鮮すぎる本日のお魚！！
◎島根県産 活あなごのお造り 半人前380円～ ※バリバリの鮮度が良いあなごですよ～！！
◎愛媛県産 活〆ひらめのお造り 半人前450円～ ※活き締めです！美味すぎる味！！
◎愛媛県産 活〆かんぱちのお造り 半人前450円～ ※程よい脂がヤバイ！！
◎島根県産 剣先いかのお造り 半人前450円～ ※コリコリと甘味が絡まり幸せです！
◎徳島県産 活まだこのお造り 半人前380円～ ※プリプリ食感と海の味がたまりません(^q^)