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淡泊な身で味わいのあるミノカサゴの煮付け680円

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本日のオススメは、なんと言っても大将おまかせお造り盛合せ1580円になります！！色々な鮮魚をふんだんに入れてくれますよ(^^)v是非、食べに来てくださいね(^^)v

なか吉名物漁港直送便！！本日はメチャ魚が多いですよ(^▽^)/
愛媛県愛南漁港より今朝、届きました‼
今回の目玉は！
今が旬の胡椒鯛(コショウダイ)、奄美地方では高級魚のヒブダイ、刺身が抜群に旨い白身の魚オジサン、シマアジに匹敵する程の旨い魚カイワリ、神経〆グレ、旨味が強くコリコリ感がたまらないホウボウ、非常に美味しい高級魚アオハタ、淡泊な身で味わいのあるミノカサゴ
是非、大将お任せ造り盛り1580円で豊富な種類の鮮魚を味わって欲しいです(^^)v
皆様のご来店お待ちしております！！

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ぜひ食べてほしい、 トロのような脂がのった冬の“清水さば”

本日のおすすめ(⌒∇⌒)
土佐のブランド魚　清水さばの炙り〆鯖780円←ぜひ食べてほしい、 トロのような脂がのった冬の“清水さば”
　高知県土佐清水市は、足摺岬で知られる四国最南端の町。太平洋に面し、すぐ沖を黒潮が流れるため漁場に恵まれ、県下でも有数の漁業の基地となっています。この足摺岬沖には全国的にも知られるサバの漁場があり、潮流が速くエサが豊富なため、身の締まったサバが一年を通じて漁獲されます。この海域でこだわりの「立縄漁法」によって一尾一尾一本釣りし、高知県漁協清水統括支所に水揚げされたゴマサバ、それが“土佐の清水さば”です。
　足が早いため生食は避けられがちなサバですが、土佐清水では昔から刺身で食べられていました。現在も、一本釣りで釣り上げたゴマサバを活魚で水揚げすることにより、鮮度抜群の状態で提供することができます。特に秋から冬にかけて水揚げされるサバは、まるでトロのような脂がのって絶品。本来の旨さを知るには、やはり寿司、刺身に限ります。またサバには良質のたんぱく質、DHAやEPAなど必須脂肪酸、ビタミンA、D、B1、B2も豊富に含まれています。

本日のおすすめ(^^)v
漁港直送の他にも、絶品があります！！
鱈(タラ)の白子ポン酢680円、ホタルイカの酢味噌和え580円←日本酒と芋ロックが抜群に合う大人の味です(^q^)

土佐のブランド魚　清水さば　大将自慢の炙り〆鯖780円←とろける様な身と旨味が凝縮された土佐の鯖を味わってください(^^)v

土佐清水産　伊佐木(イサキ)のお造り680円←まさに今が旬！鯛よりも美味しい魚として有名。

本日の漁港直送便！お待たせしました！！高知県土佐清水漁港より直送！！
【清水さば】を仕入しました(^^)v
大将自慢の炙り〆鯖でどうぞ！！
とろける様な身と旨味が凝縮された土佐の鯖を味わってください(^^)v

本日のおすすめ(^^)v
愛媛県産　活〆しまあじと活〆ひらめのお造り←活き締めなので身がコリコリですよ(^^)v
北海道産　甘エビのお造り←北海道から直送してますので新鮮で本当にあま～いです！！
富山県産　ホタルイカの酢味噌和え←旬なホタルイカは抜群な大人味(^^)v