・赤伊佐木のお造り780円
■アカイサキとは
●スズキ目ハタ科ハナダイ亜科
アカイサキは本州中部以南の近海で比較的深い岩礁に生息しています。「イサキ」という名前は付いていますが別のハタ科の仲間に属します。雄と雌で模様がやや異なり、上の写真は雄でこちらの方が派手。雌はやや地味で、同じようにピンク色をしていますが、背びれの黒い斑紋ありません。

愛媛県愛南漁港より、豊後水道の鮮魚を直送しました(^^)v
今回の目玉は！！
赤伊佐磯(アカイサキ)です。
今がまさに旬で、白身で淡泊な味わいで、関西ではめったに食べれない魚ですよ(^^)v
他には、
ホウボウ、コショウダイ、ミノカサゴ、ブダイ、イサキがあります！
今回は種類が多いので、色んな海の幸が味わえますよ！
これだけの種類があるのは天王寺では当店のみだと思います(^^)v

愛媛県産きびなごの天ぷら←ホクホクしていて尚且つしっかりキビナゴの味がしますよ(^^)v

・たらの白子ポン酢680円←濃厚白子ですよ(^^)v

豊後水道の早い海流に揉まれた魚は、他の魚に比べて身がとても引き締まり味があります。
モンゴイカのお造り680円