蔵人が、薄暗い蔵の中で、延々と続けられた焼酎造りの技術を駆使して、今世に送り出す自慢の麦焼酎です。蔵人から古くに語り継がれた杜氏の名を冠して造られたこの焼酎は、長い間、しずかにゆっくりと熟成されるように貯蔵したもので、焼酎の持つ本来の香味を失うことなく、よりまろやかに重厚に仕上げた原酒をオリジナルブレンドにより、旨みのある焼酎に仕上げています。